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Vie municipale
Conférence virtuelle - Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller
22 février 2022
En virtuel
Dès 19 h
Gratuit!
Conférence virtuelle - Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller
Comment les aliments se gâtent-ils ? Pourquoi certains périment plus vite que d’autres ? Quelle vie grouille dans notre nourriture ? Comment décoder le fameux « meilleur avant » ? Dans quelles conditions conserver nos aliments pour les garder fringants plus longtemps ? Grâce à cette conférence basée sur le premier livre de l’auteure, la péremption des aliments et leur entreposage n’auront plus de secrets pour vous, ce qui diminuera votre facture d’épicerie et le gaspillage !
Chimiste spécialisée en alimentation, Anne-Marie Desbiens est l’auteure et l’illustratrice du blogue La Foodie Scientifique, qui aborde divers sujets liés à la science des aliments. Elle a écrit et illustré son premier livre, « Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller » paru en septembre 2019 a reçu le prix Hubert Reeves 2020 pour son ouvrage de vulgarisation scientifique.
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